Java Occidental
Aparença
| Jawa Kulon (su) | |||||
| Tipus | província d'Indonèsia | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| Lema | «Gemah Ripah Répéh Rapih» | ||||
| Lloc | |||||
| |||||
| Estat | Indonèsia | ||||
| Capital | Bandung | ||||
| Conté la subdivisió | |||||
| Població humana | |||||
| Població | 48.274.162 (2020) | ||||
| Llengua utilitzada | Malay trade and creole languages (en) Betawi sunda Baduy (en) | ||||
| Geografia | |||||
| Localitzat a l'entitat territorial estadística | Java (en) | ||||
| Superfície | 35.377,76 km² | ||||
| Banyat per | oceà Índic i mar de Java | ||||
| Altitud | 881 m | ||||
| Limita amb | |||||
| Creació | 19 agost 1945 | ||||
| Organització política | |||||
| Òrgan executiu | Government of West Java (en) | ||||
| Òrgan legislatiu | West Java Regional House of Representatives (en) | ||||
| • Governor of West Java (en) | Bey Machmudin (en) | ||||
| Màxima autoritat judicial | Bandung High Court (en) | ||||
| Identificadors descriptius | |||||
| Codi postal | 1xxxx, 4xxxx | ||||
| ISO 3166-2 | ID-JB | ||||
| Lloc web | jabar.go.id | ||||
Java Occidental (Jawa Barat en indonesi) és una província d'Indonèsia. Es troba a la part occidental de l'illa de Java i la seva capital és Bandung.[1] Amb una població de 46,3 milions (el 2014) és la que té més població i més densitat de població de totes les Províncies d'Indonèsia.
Cuina sundanesa
[modifica]En la Java Occidental, tenint en compte el nivell econòmic de la zona, sovint es fa cuina d'aprofitament on s'usen els fermentats, on un dels més polifacètics és l'oncom. Aquest permet fer plats com el nasi tutug oncom, el pepes oncom o el combro i el misro.[2]
Referències
[modifica]- ↑ «Java Occidental». Gran Enciclopèdia Catalana. Barcelona: Grup Enciclopèdia Catalana.
- ↑ Tamang, Jyoti; Samuel, Delwen. Dietary Cultures and Antiquity of Fermented Foods and Beverages. CRC Press, 2010-07, p. 1–40. ISBN 978-1-4200-9495-4.
