Expres Menu
| EXPRES MENU, s.r.o. | |
|---|---|
| Základní údaje | |
| Zakladatel | Petr Sogel |
| Charakteristika firmy | |
| Produkty | sterilizovaná hotová jídla |
| Identifikátory | |
| Oficiální web | www.expresmenu.cz |
EXPRES MENU, s.r.o. je česká potravinářská společnost sídlící v Trutnově. Byla založena v roce 1999 architektem Petrem Soglem a zaměřuje se na výrobu sterilizovaných hotových jídel určených pro dlouhodobé skladování bez nutnosti chlazení.[1]
Historie
[editovat | editovat zdroj]Společnost založil architekt Petr Sogel v roce 1999. Zpočátku vyráběla pokrmy pro firemní klienty a hotely, později začala působit jako samostatná značka hotových jídel. V roce 2024 oslavila 25 let své existence. Operativní řízení nyní vede Adam Sogel, syn zakladatele.[2]
Technologie
[editovat | editovat zdroj]Výroba využívá proces označovaný jako CTP (Continuous Thermal Process), který spočívá ve sterilizaci hermeticky uzavřených pokrmů při vysoké teplotě. Podle odborných článků tato metoda umožňuje uchovat chuť a výživové hodnoty jídel po dobu několika let při pokojové teplotě.[3]
Produkty
[editovat | editovat zdroj]Sortiment společnosti zahrnuje tradiční pokrmy české kuchyně, například svíčkovou, hovězí guláš, polévky a vegetariánská či bezlepková jídla. Produkty jsou vyráběny bez konzervantů a stabilizátorů.[4]
Rozvoj
[editovat | editovat zdroj]V roce 2019 společnost otevřela novou výrobní halu v Trutnově a zvýšila výrobní kapacitu na přibližně 10 000 porcí denně.[5] Produkty jsou dostupné v obchodech, lékárnách, automatech a také prostřednictvím internetového prodeje.
Inovace
[editovat | editovat zdroj]Firma vyvinula projekt Space Menu, zaměřený na vývoj koncentrované výživové pasty určené mimo jiné pro použití v kosmonautice. Produkt vznikl ve spolupráci s výzkumnými institucemi.[6]
Filozofie a společenská činnost
[editovat | editovat zdroj]Společnost klade důraz na kvalitu surovin a využívá převážně dodavatele z regionu. Zapojila se také do charitativních aktivit, například darováním potravin potravinovým bankám nebo podporou místních sportovních akcí.[7]
Ohlasy
[editovat | editovat zdroj]O společnosti informovala česká média včetně Forbes, Lidovky, Euro.cz a Deník. Tisk zmiňuje zejména výrobní proces, historii a dlouhou trvanlivost produktů.[8]
Odkazy
[editovat | editovat zdroj]Související články
[editovat | editovat zdroj]Reference
[editovat | editovat zdroj]- ↑ Trutnovská firma Expres Menu slaví 25 let, jídel denně vyrobí deset tisíc. www.idnes.cz [online]. iDNES.cz, 2024-03-12. Dostupné online.
- ↑ Z nuly na miliony porcí. Chceme mít naše jídlo v každé spíži, říká Petr Sogel. Trutnovinky.cz, 2024
- ↑ Jak Expres Menu z Trutnova mění trh s hotovkami. forbes.cz [online]. Forbes.cz, 2023-05-18. Dostupné online.
- ↑ Trutnovská firma sází na hotová jídla bez chemie. www.lidovky.cz [online]. Lidovky.cz, 2023-07-04. Dostupné online.
- ↑ Výrobce trvanlivé stravy Expres Menu otevřel novou halu. iDNES.cz, 2019
- ↑ Expres Menu z Trutnova vyvíjí jídla pro kosmonauty. www.euro.cz [online]. Euro.cz, 2022-12-02. Dostupné online.
- ↑ Petr Sogel: Covid zvýšil zájem o hotová jídla. Deník.cz, 2021
- ↑ Pytlíky z Marsu a krásně tiché stroje. Euro.cz, 2019