Аш-какай

A variety of raw meat on a cutting board

Аш-какай (пĕтĕмĕшле тата абстрактлă пĕлтерĕшпе), е аш, е какай — чĕрчунсен кĕлеткинчен тунă хатĕр, çурма хатĕр е чĕртавар шайĕнчи апат-çимĕç. Пĕрлештерÿллĕ пĕлтерĕшпе çавăн пекех аш-пăш теме пулать.

Çавăн пекех

• Аш-какай индустрийĕ / Аш-какай комбиначĕ
• Экстракорпораллĕ аш-какай
• Аш-какай парадоксĕ

Литература

• Хлопин Г.В. Мясо // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона: В 86 томах (82 т. и 4 доп.). — СПб.: 1890—1907.