Accio

Accio
	; Accio
Crassifecazzione scientìfeca
Dominio	Eukaryota
Regno	Plantae
Divisione	Magnoliophyta
Crasse	Magnoliopsida
Ordene	Apiales
Famiglia	Apiaceae
Nomme commune
	Accio

Varianti esistenti:

Accio (Napulitano) -

X (Abbruzzese) -

X (Calavrese) -

Sèllere (Lazziale) -

X (Mulisane) -

X (Pugliese) -

X (Lucano)

Ll'accio (Apium graveolens) è na pianta parulana. Vene recenalmente â zona mediterranea e canusciuto comme na pianta mmericinale nfì d''e tiempe 'e Omero, è na specia ervacea biennale facenno pparte â famiglia d''e Apiaceae.

'E varietà cchiù autilizzate 'n cucina songo ll' "accio 'a costa" (Apium graveolens dulce) 'e ca se autilizzano 'e piccerille fronne luonghe e carnose, e ll' "accio rapa" (Apium graveolens rapaceum) 'e ca se cunzuma 'a radece.

'O ciclo d''a pianta è 'e 6-7 mise.

È rigginario 'e zzone ummete e mal s'accuncia a clime siccetose.